Sobotné bravčové

Autor: Zuzana Žabčíková | 8.8.2011 o 9:27 | (upravené 8.8.2011 o 9:38) Karma článku: 6,69 | Prečítané:  2202x

OK, už je pondelok, ale kvôli čulému stavebnému ruchu v našej domácnosti som nejako nestíhala. Tak ale radšej neskoro, ako nikdy. Všade okolo nás rastie a dozrieva krásna zelenina, tak prečo nevyužiť sezónu, keď sa nám ponúka so všetkých strán v tak chutnej podobe.

Bravčovú panenku si naporcujeme na rezne, naklepeme z oboch strán, osolíme, jemne okoreníme a na chvíľu necháme spať v marináde, kt. si pripravíme z 5-6 lyžíc olivového oleja, šťavy z polovice citróna a korenia 4 farieb (môže byť mleté, ja som použila v celku, kt. som trochu podrvila).

Medzitým si pokrájame zeleninu, t.j. v mojom prípade to boli rajčiny, kt. išli na dno plechu, na ne som položila pokrájaný patizón, osolila, okorenila, posypala pokrájanou bazalkou a oreganom, na to dala cibuľu pokrájanú na kolieska, na to oddýchnuté rezne, posypala na kocky pokrájanou paprikou a poliala trochou oleja, čo mi ostala z marinády. Ale tu naozaj iba trochu.

Na každý plát mäsa som ešte dala plátky slaniny a do rohov plechu očistený cesnak.

Do rúry som to dala piecť pri 180 stupňoch cca 30 minút. Čo je ale samozrejme individuálny čas. Veď to sa už vidí, keď je mäso správne opálené. (v tomto prípade mäso ostatne trochu bledšie "vďaka" citrónu, kt. sme dali do marinády).

IMG_6968.jpg

Čo je na tomto jedle veľkou výhodou, že si tam v podstate môžete dať všetko, čo vám chladnička ponúka a stále to bude super :-)

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Súdy v Trenčíne odmietajú riešiť Galkovu kauzu odpočúvania

Obžaloba na bývalého šéfa Vojenského obranného spravodajstva Pavla Brychtu leží na súde od februára 2016. Najvyšší súd mu teraz prikázal konať.

KOMENTÁRE

Česi mieria do čiernej diery Európy. Všetko pre korunu

Je možné, že šanca ľahkého vstupu do eurozóny zmizne.

AUTO

Anketa o Svetové auto roka 2018 sa ponesie v znamení SUV

Posledný ročník vyhral Jaguar F-Pace.


Už ste čítali?